中秋佳节,明月高悬。后勤服务中心打造的多款月饼华丽登场,口味丰富,传统与创新融合,让这份美味传递团圆之情。
首先登场的是颜品桃山皮系列,桃山皮,即采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名。
肉松蛋黄流心
谁吃谁爱上系列,蛋黄流心再沾上满满的肉松,包上奶香的桃山皮,要溢出屏幕的爆浆,没有人会拒绝吧!
白桃龙井芝士
当白桃的清甜、龙井的淡雅与芝士的醇厚相遇,水果的芬芳与茶叶的幽香完美融合在细腻的芝士中,一场味蕾上的奇妙之旅就此开启。
柿子莲蓉蛋黄
柿子,寓意着事事如意。橙红的色泽,仿佛秋天里最温暖的一抹色彩。莲蓉细腻爽滑,散发着淡淡的清香,与咸蛋黄的浓郁相得益彰。
牛油果酸奶草莓
牛油果富含丰富的营养,为这份美食增添了浓郁的质感。酸奶的加入,带来了恰到好处的酸味和顺滑口感,平衡了牛油果的醇厚。而草莓,犹如一颗璀璨的红宝石,以其鲜艳的色泽和甜美的味道,为整个组合注入了一抹清新与活力。
以上是颜品西点师们的精彩创意,接下来是中式点心师们的作品。
榨菜鲜肉月饼
当鲜美的肉馅与爽脆的榨菜相遇,传统的月饼便有了全新的风味。鲜嫩多的肉加入榨菜,为这份浓郁增添了一抹清爽与咸香,恰到好处地中和了肉馅的油腻感。
五仁月饼
它由杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁等五种坚果混合而成,坚果的香脆与饼皮的酥软相互交融,带来层次分明的味觉体验。
枣泥月饼
精选的红枣,经过精心熬制,成就了细腻醇厚的枣泥。那浓郁的香甜气息,仿佛是大自然对中秋佳节的特别馈赠。咬上一口,枣泥的绵密在舌尖缓缓散开,甜蜜的滋味瞬间盈满口腔。
蛋黄月饼
圆润饱满的咸蛋黄,油润起沙,散发着诱人光泽。轻轻咬开月饼,咸蛋黄的浓郁咸香瞬间在口中爆开,与细腻的饼皮和馅料相互交融。
豆沙月饼
细腻的豆沙馅,如丝般顺滑,那是红豆经过精心研磨与熬煮后的杰作。每一口都弥漫着浓郁的豆香,甜而不腻,恰到好处。外皮酥软,与香甜的豆沙完美融合。
蛋黄酥
金黄酥脆的外皮,层层叠叠,散发出浓郁的黄油香气。细腻绵软的豆沙馅加上最核心的咸蛋黄,油润饱满,沙质口感带来浓郁的咸香。
中秋佳节,浙传月饼以精湛工艺打造高校平价月饼,售卖信息如下,等你来尝,感受团圆之美。
供稿/餐饮服务中心 黄雪