四季轮回又初冬，校园风光别不同。为充分调动食堂员工的积极性，给餐厅师傅们提供一个展示烹饪技艺的舞台，11月25日下午，桐乡校区“安康杯”厨艺技能比赛正式拉开帷幕。

本次比赛分红案和白案，参赛选手要在规定时间内完成规定项目。红案类参赛选手制作两道指定菜——酸辣土豆丝和糖醋排骨；白案参赛选手制作鲜肉大包和油条。比赛评委由3名教职工代表和2名学生代表组成，评委们按照作品编号，从色、香、味、形、营养价值以及学生饮食适宜度等方面进行打分。

本次活动邀请了校工会副主席陈瑞芳老师、后勤服务中心党委副书记、纪委书记黄英和后勤分工会主席宋冬冬。赛前，校工会副主席陈瑞芳老师致辞并宣布比赛开始。食堂工作人员从选材到烹饪、从色彩到口感，都精挑细选，精心烹制。大家各显身手，一份份食材经过他们切、炒、烹、炸、煮，伴随着跳跃的焰火幻化成了一道道美味可口的大餐。忙碌的身影、娴熟的技艺，各色食材在锅碗瓢盆的交响中奏出了美妙的乐章。

经过紧张激烈的角逐，每个奖项都各有其主。最终，红案由张法明拔得头筹，白案由姚俊侠摘得桂冠。

此次活动旨在搭建厨艺展示交流的平台，不仅让全体食堂工作人员“烹”然心动 ，更激励了大家在膳食的道路上追求“厨”类拔萃。大家纷纷表示，今后会进一步加强膳食基本功训练，传承优质膳食技艺，以更高品质服务师生，为进一步提高膳食质量作出自己的贡献。

供稿/桐乡分中心王郁欢