为进一步提高餐厅卫生质量和食堂工作人员的业务技能，促进员工队伍整体素质的提升，也为增加员工之间相互交流、学习的机会，桐乡校区于11月23日下午开展了食堂保洁人员技能比赛。

本次比赛共有11名保洁人员参赛，比赛分为洗刷和清扫两大项目。比赛要求在规定时间内将20个大托盘和快餐盘、2排桌椅及地板清理干净，并根据评分标准，评选出卫生保洁质量最好的选手。

比赛开始前，评委详细讲解了评分标准及比赛规则，并以抽签方式，分A、B组同时进行。随着评委的一声令下，参赛选手们各显神通，拿出了看家本领。大家动作麻利、有条不紊，在保证安全的情况下，争分夺秒，力求好名次。经过1小时的激烈角逐和评委们严谨、公正的评定，最终范娟妹获得了第一名。

卫生是餐厅安全管理的重要一环，是做好饮食服务的基础。此次技能比拼，充分调动了参赛人员的积极性，为食堂工作人员搭建了一个互相交流和学习的平台，有效促进了食堂员工们技术水平的提高。与此同时，大赛对保障餐厅卫生安全也大有裨益，更为师生用餐提供优质的服务保障。

供稿/桐乡分中心 王郁欢