古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈”，周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经。《本草拾遗》提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》提到它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。

夏至来临之际，餐饮服务中心特推出夏至凉面，配料如下：

手工面、芝麻酱、辣椒面、葱蒜末、黄瓜丝、花生米、生抽、醋、麻油、味精、鸡精、盐

售卖时间：自夏至起每天中午

售卖价格：夏至当天1元/份，平时2元/份

售卖地点：两校区一楼、三楼各窗口

温馨提示：夏至当天凉面，平时凉面or凉皮

供稿/餐饮服务中心 黄雪