春风微醺，只此青绿。田埂边上，萌出了拥拥簇簇的小艾草。清明前后的这段时间，是艾草的最佳赏味期。

江南餐桌上，青绿的艾草被融合成各式美食。“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉”，把悠悠艾香揉进这美好的春天里。

钱塘、桐乡两校区食堂制作了美味的青团，下面就请跟随小编一起看看吧！四种口味可供选择：鲜肉笋丁、豆沙、芝麻、蛋黄肉松，怎么样，是不是已经垂涎三尺了？

² 鲜肉笋丁

甜甜脆脆的笋丁中和了鲜肉的些微油腻感，两者被完美地包裹在柔韧的青皮里，咬上一口还有鲜美的汤汁溢出来。

² 豆 沙

豆沙青团是最经典的口味，豆沙甜美，馅料细腻，配上柔嫩不粘牙的青团皮，成就了春天的第一口清甜。

² 芝 麻

黑芝麻青团则是将黑芝麻的香浓与青团的清新相结合，既保留了黑芝麻的独特风味，又融入了青团的独特口感，让人回味无穷。

² 蛋黄肉松

酥松的肉松搭配金沙咸蛋黄，轻轻咬一口，满口弥散肉松和咸蛋黄的绵密纤维。

两校区青团周期为3月28日至4月3日，大家快去食堂打卡这一抹盎然春意吧！

    供稿/餐饮服务中心 黄雪  

桐乡分中心  沈志强