春日的风，携三分慵懒、七分鲜活，吹入寻常人家的窗。春日食堂后厨的窗内，也已氤氲起了春日的烟火。荠菜叶尖凝露、春笋身裹褐衣、蚕豆碧绿、香椿嫣红蜷曲、螺蛳如水中墨玉棋子，仿佛整片江南春色都涌进了这方灶间。

教工餐厅精心准备了一系列春季特色菜品，为教职工提供健康美味的饮食体验。灶前，香椿碎末与蛋液在竹筷间缠绕成琥珀色的云纹，咸肉春笋在煲中雾气飘漫，热油翻炒的铁锅中春笋裹着酱色犹如琥珀琉璃，蚕豆褪去襁褓与雪菜和白菇在灶上一同起舞。最后一道马蹄荠菜豆腐羹，勺底一舀便盛起了半碗韶光轻漾。

学生餐厅也特别推出了春季限定的健康菜单，荠菜山药、雪菜蚕豆、上汤螺蛳、咸肉春笋……为这个春季增添了一抹独特的风味。

精心准备的菜肴不仅满足了学生们对美食的追求，也营造了一次对季节变化的味蕾体验。

“曰清，曰洁，曰芳馥”、“只在一字之鲜”，春蔬之鲜胜于肉食，尝荠菜品清贫志、趁鲜而食悟惜时感。春菜入盘，于舌尖萦绕着春意，较池中涟漪更绵长。

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供稿/餐饮服务中心 罗任敬